Neu bei uns im Sortiment!

Neu

Antoine Grethen Éole - Bio

50% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir Dosage 0g/l Aus dem Vallée de l'Ardre Boden mit Sand, Mergel und Kalkstein Spontane Gärung im gebrauchten Holzfass, anschließend Lagerung im Holz für 2 Jahre (Barrique und 600 Liter) 3 Jahre Flaschenreife Minimal geschwefelt Ungeschönt und ungefiltert

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Neu

Antoine Grethen Walin Parcellaire 2019 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/lAus der Einzellage Walin in Brouillet Spontane Gärung im gebrauchten Holzfass, anschließend Lagerung im Holz für 3 Jahre (Barrique und 600 Liter) 3 Jahre Flaschenreife Minimal geschwefelt Ungeschönt und unfiltriertNicola MRZ24 (Jg. 2018): Kamille, Salbei, Fenchel, Honig, grüner Tee, milde, darunter liegende rote Pinot Noir Frucht, Quitte, ganz eigene Welt, aber genial!David MRZ24 (Jg. 2018): Ätherisch, "Tee-ig", mit Sauerstoff zeigt sich Rotfruchtigkeit, am Gaumen feingliedrige Säure- und Tanninstruktur, hat sowohl eine erdige/dunkle als auch eine helle/kräutrige Seite.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Neu

Alexandre Grimée "Sous les Trous" Bonneil V15

100% Meunier Dosage: 0g/l Einzellage in BonneilAusbau im Edelstahl3 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (112,00 €* / 1 Liter)

84,00 €*

Neu

Alexandre Grimée "Sous les Trous" Bonneil V19

100% Meunier Dosage: 0g/l Einzellage in BonneilAusbau im Edelstahl3 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*

Neu

Alexandre Grimée Les Douaires (Stillwein) Coteaux Champenois Rouge V22

Stillwein - kein Champagner100% Meunier Einzellage in Bonneil Rebalter: ca. 35 JahreOstexposition Von Hand entrappt12 Tage Mazeration in EdelstahltanksSpontangärungAusbau für 15 Monate in Barrique-Fässern

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

Neu

Lointier Mellifera 2022 Blanc de Noirs MAGNUM

85% Pinot Noir, 15% Meunier Dosage 1,5g/l Boden: brauner Kalkstein & Lehm Weinberg: keine Herbizide, keine Insektizide Ausbau: 11 Monate im gebrauchten Barrique (aus dem eigenen Wald) ausgebaut Vinifikation: keine Malo / Filtration / Schönung Flaschenreife: 3 Jahre Der Name Mellifera bezieht sich auf Apis mellifera, die westliche Honigbiene. Mellifera besitzt eine anregend feine Nase mit frischer kühler Würze und einen sehr eigenständigen Charakter. Mit fein dosierter Kraft zeigt dieser saftige Champagner viel Präsenz am Gaumen, bezaubert mit spannender dunklewürziger Aromatik, ist herrlich erfrischend und nie aufdringlich. Straff und strukturbetont macht er Druck bis in den Abgang. Nicola OKT24: Kraftvoller, kerniger Release, aber auch mit dem unverkennbaren cremigen, weichen runden Charakter. Tilman OKT24: Saftiger und runder als Causica, trotzdem kernig und mit Schub, mit schöner knackig-reifer Frucht, mit leichtem Holzeinfluss, sorgt für Zugänglichkeit und Cremigkeit. Trinkfreude pur! Fabio OKT24: Hat etwas wachsiges, leichte Honignoten, dunkler, gleichzeitig sehr frisch, etwas runder am Gaumen, tolles Finish. Tilman MRZ24: Enorm offene und würzige Nase, die leicht rauchig von erdigen Aromen und reifer Frucht geprägt ist. Am Gaumen frisch, druckvoll und saftig; schlank, aber überhaupt nicht karg. Tolles Trinkvergnügen! Andreas FEB23: beständig zunehmender Druck und einnehmende Würzigkeit, sehr präsent und überaus charmant, bringt diesmal (DEG 04/22) etwas mehr Körper auf die Waage - dem Trinkzug schadet das alles aber kein bisschen, sehr zugänglicher Dosage Zero, Jean Baptiste wird mit jedem Deorgement noch genauer und besser. Nicola JUL21: Aufregende, spannende Aromatik, wird immer besser nach längerer Öffnung Andreas SEP21: ein feiner, animierender und erfrischender Sprudler, macht wach, ist ohne laut oder aufdringlich zu sein sehr eigenständig und geradezu bezaubernd, Luft tut ihm gut, das Holz bringt eher Struktur als Aroma mit, geht schnell weg ;-)

Inhalt: 1.5 Liter (92,67 €* / 1 Liter)

139,00 €*

Neu

Lointier Causica 2021 Blanc de Noirs MAGNUM

100% Pinot Meunier von den ältesten Meunier Reben des Weinguts Dosage: 1,5g/l Boden: brauner Kalkstein & Lehm Weinberg: keine Herbizide, keine Insektizide Ausbau: 50% gebrauchtes Barrique (aus dem eigenen Wald) & 50% Amphore über 11 Monate Vinifikation: keine Malo / Filtration / Schönung Flaschenreife: mindestens 22 Monate Der Name Causica leitet sich von einer Unterart der Honigbiene ab, die eine spezielle Behaarung besitzt – ähnlich den Blättern des Pinot Meunier. Causica duftet einladend nach Biskuit und Pfirsichcreme, dabei ist alles aufregend rauchig unterlegt.Nicola OKT24: Super eigenständig, kühle Frucht, fast etwas Mentholiges, leise Weinigkeit, knackiger Apfel, etwas Florales, sehr schön, könnte gut zu Austern passen.Tilman OKT24: Zurückhaltende, aber reife Fruchtaromen, kräuterig, verspielt, zunächst druckvoll, wird hintenraus schlanker, mit tollem kalkigen Nachhall.Fabio OKT24: Hellere Frucht, elegant, knackige Säure, sehr frisch und druckvoll, minzig, sehr gut.Nicola FEB24: Am Gaumen zeigt sich viel Struktur sowie eine feine Rotbeerigkeit, die im griffigen Abgang lange nachklingt.

Inhalt: 1.5 Liter (99,33 €* / 1 Liter)

149,00 €*

Neu

Lointier Causica Rosé de Saigneé 2022

100 % Pinot Meunier von den ältesten Reben Dosage: 1,5g/l Boden: brauner Kalkstein & Lehm Weinberg: keine Herbizide, keine Insektizide Ausbau: 50% gebrauchtes Barrique (aus dem eigenen Wald) & 50% Amphore über 11 Monate Vinifikation: keine Malo / Filtration / Schönung Causica stammt von den ältesten Meunier-Reben der Lointiers. Die eine Hälfte des Weines wurde in gebrauchten Barriques ausgebaut, deren Holz aus dem eigenen Wald kam. Die andere Hälfte reifte über elf Monate in der Amphore. Keine malolaktische Gärung, keine Schönung, keine Filtration. Die Hefelagerzeit auf der Flasche beträgt mindestens 22 Monate. Der Name Causica leitet sich von einer Unterart der Honigbiene ab, die eine spezielle Behaarung besitzt – ähnlich den Blättern des Pinot Meunier. Causica duftet einladend nach Biskuit und Pfirsichcreme, dabei ist alles aufregend rauchig unterlegt. Am Gaumen zeigt sich viel Struktur sowie eine feine Rotbeerigkeit, die im griffigen Abgang lange nachklingt. Roland - passionierter Kunde: Delikat, frisch, eher hellrote Frucht (mir kam hier die rote Johannesbeere!), zarter und warmer Brioche-Ton, dezente Rauchanklänge. Lecker, Trinkfluss bis nach Meppen, vor allem die Perlage macht mich fertig: so fein und unterhaltsam! Insgesamt im Herbst bei 22 Grad am Abend kaum zu toppen…

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Neu

Lointier Causica Rosé de Saigneé 2022 MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (120,00 €* / 1 Liter)

180,00 €*

Neu

Pierre Moncuit Millésime 2014 Extra Brut

100% Chardonnay, Grand Cru Ca. 10 Jahre gereift Dosage: 3g/l Nicola OKT23 (Jahrgang 2012): Macht jetzt langsam auf und bekommt das schön Gereifte, Nussige. Sehr tiefgründig, finessenreich, elegant, langer nussiger Nachhall, tolle Kombination mit der Frische von 2012. Nicola FEB23 (Jahrgang 2012): Geradlinig mit cremiger Generosität, frisch mit Brioche-Anklängen (werden sich mit zunehmender Reife intensivieren). Sehr fein, elegant und gleichzeitig druckvoll und extrem harmonisch, balanciert. Stark, macht jetzt bereits extrem viel Freude! Kein Wunder ist ja ca. 10 Jahre gereift und aus einem der begehrtesten Grand Cru Orten der Champagne: le Mesnil sur Oger.

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

Neu

Judith's 3er Paket "Fein & Elegant"

Das Paket enthält je 1 Flasche der folgenden Champagner:Pierre Gimonnet Rosé de BlancsMarie Copinet Nos Pas Dans... L'argilePierre Moncuit Hugues de Coulmetzusätzlich mit spannenden Informationskarten3 Flaschen inkl. 5% Probiervorteil!Viel Freude beim Verkosten - Eure Judith

Inhalt: 4.5 Liter (29,56 €* / 1 Liter)

133,00 €*

Neu

Jean Velut Témoignage 2015

100% ChardonnayAus Montgueux (Kreideboden) Dosage: 5g/l 8 Jahre Flaschenreife Tasting FEB20 Jahrgang 12: Aktuell straff, drahtig, würzige, dennoch elegante Aromatik, schöner Körper, perfekt zum Reifen, leichte Anklänge an Honig, aus einer Parzelle mit alten Reben.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Neu

J-M Sélèque Soliste Meunier Les Gouttes d'Or 2018 MAGNUM

100% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten. Terroir: Les Gouttes d'Or – Pierry Premier Cru. Gepflanzt 1951 und 1953. Boden: Am Fuße eines Hügels, ockerfarbene Tonerde, mit viel Feuersteincalzit auf Kreide Bewirtschaftung des Weinbergs mit dem Pferd, strenger Rebschnitt, Ertragsreduzierung, naturnaher Anbau. Ausbau im Holz und im Betonei Keine malolaktische Gärung, minimales Eingreifen bei der Kellerarbeit: Natürliche Kaltmazeration, keine Schönung, keine Filtration. Flaschenreifung: 4 Jahre (0,75l) bis 5 Jahre (1,5l) - Flaschenreife wie früher mit Kork anstelle von Kronkorken. Produktion: 1500 Flaschen und 30 Magnums JM Seleque: "Die Noblesse eines großen Meuniers, von einem historischen Terroir, eine Klonauslese von 1951, die uns sowohl feine, als auch präzise Weine gibt." Tasting FEB20: Knackige Säure, Honignoten mit ganz viel Salzigkeit, sehr kräuterig, hefig, ganz eigenständiger Charakter, stimmig, spannend!

Inhalt: 1.5 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

240,00 €*

Neu

J-M Sélèque Soliste Meunier Rosé Les Charmiers 2019

100% Pinot Meunier Einzellage "Les Charmiers" 18 Stunden Mazeration der vollständig entrappten Beeren 100% Ausbau im Holz (10 Monate in 350 Liter-Fässern) Dosage: 1,5g/l 4 Jahre Flaschenreife unter Kork J-M Sélèque: "Auf einem Kalksteinkamm, vom Wind frisch und duftig. Ein Rosé für die Gastronomie, der einmal mehr die Komplexität von Meunier zeigt." Nicola FEB23 (JG 18): Schokolade, tolle, betörende Frucht, balanciert, ausgewogen, extrem gastronomisch, getrocknete Früchte, generös

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*

Neu

J-M Sélèque Soliste Chardonnay Les Tartières/Les Porgeons 2017 MAGNUM

100% Chardonnay Aneinandergrenzende Einzellagen Les Tartières / Les Porgeons 100% Ausbau im Holz (320 und 600 Liter-Fässer) für 10 Monate Dosage: 2g/l 4 Jahre Flaschenreife unter Kork Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten.

Inhalt: 1.5 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

240,00 €*

Neu

J-M Sélèque Partition 2019

72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Noir 7 Terroirs: « Les Frileux » Chardonnay in Epernay « Moque-bouteille » Chardonnay in Dizy « La Justice » Chardonnay in Vertus « Basses Ronces » Chardonnay in Mardeuil « Les Porgeons » Chardonnay « Les Gouttes d’Or » Pinot Meunier in Pierry « Les Gayères » Pinot Noir in Pierry Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 47 Jahre 100% Ausbau im Holz (350 und 600 Liter-Fässer) Dosage: 1g/l 5 Jahre Flaschenreife unter Kork 1800 Flaschen J-M Sélèque: "7 Noten erklingen aus 7 Holzfässern, die speziell für den bestimmten Jahrgang ausgewählt werden. Eine Komposition, die jedes Jahr wieder neu geschrieben wird." Nicola FEB23 (JG 17): Schöne Honigtöne, Säure braust von unten herauf, leicht kräuterig, sehr spannender, feinziselierter Charakter, feingliedrig und gleichzeitig hoch aromatisch, feine Rassigkeit, passiert eine ganze Menge!

Inhalt: 0.75 Liter (153,33 €* / 1 Liter)

115,00 €*

Neu

J-M Sélèque Partition 2016 MAGNUM in Holzschatulle

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 7 Terroirs: « Les Frileux » Chardonnay in Epernay « Moque-bouteille » Chardonnay in Dizy « La Justice » Chardonnay in Vertus « Basses Ronces » Chardonnay in Mardeuil « Les Porgeons » Chardonnay « Les Gouttes d’Or » Pinot Meunier in Pierry « Les Gayères » Pinot Noir in Pierry Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 47 Jahre Vinifikation: Alkoholische Gärung im 228 Liter Eichenholzfass. Malolaktische Gärung Nicht geklärt, nicht filtriert 5 Jahre auf der Hefe gereift Dosage: 1g/l Jahresproduktion: 1000-2000 Flaschen J-M Sélèque: "7 Noten erklingen aus 7 Holzfässern, die speziell für den bestimmten Jahrgang ausgewählt werden. Eine Komposition, die jedes Jahr wieder neu geschrieben wird."

Inhalt: 1.5 Liter (175,33 €* / 1 Liter)

263,00 €*

Neu

J-M Sélèque (Still wine) Coteaux Champenois Blanc Perpetuel n°23

Stillwein - kein Champagner100% ChardonnayAus drei Lagen Les Frileux in Epernay Moque Bouteille in Dizy Les Faucherets in VertusÄhnlich der Solera-Methode vinifiziert J.M. Sélèque: "Dieser Wein ist das Ergebnis einer akribischen Arbeit, bei der Terroirs, Rebsorten, Weinbereitungsmethoden und Jahrgänge kombiniert wurden. Er markiert den Beginn einer neuen Ära für unsere Coteaux Champenois: vollendeter, ausdrucksstärker und vor allem lebendiger - dank der Einführung einer kontinuierlichen Vinifizierung, die ihm Jahr für Jahr mehr Tiefe und Komplexität verleihen wird. Wir hoffen aufrichtig, dass diese Cuvée Sie ebenso verzaubern wird, wie sie uns aufregt. Sie soll entdeckt, geteilt und mit Neugierde und Emotionen genossen werden."

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

60,00 €*

Neu

Laherte Frères Ultradition Extra Brut

60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir Dosage: 4,5 g/l40% ReserveweineAlkoholische Gärung im Stahl & HolzPartielle malolaktische GärungNicola FEB25: Straff, tolle Frucht, langer Nachhall, guter Trinkfluss, saftig, stark, weinig. Ein sehr komplexer Basischampagner.Nicola AUG24: Saftig, knackig, mineralisch, unfassbarer Trinkfluss mit Komplexität!

Inhalt: 1.5 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

104,00 €*

Finde den perfekten Champagner!

Unsere Topseller Artikel!

Grumier Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Extra Brut

80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir Dosage: 4g/l 40% Reserveweine Gärung im Stahltank und im Holzfass 2 Jahre Flaschenreife Lukas FEB23: In der Nase feingliedrig mit feinen Apfel- und Birnenaromen, hinterlegt von feinen Gewürznoten mit Vanillezucker und etwas Brioche. Im Mund vollmundige Apfel- und Birnenaromen, im Abgang kommen noch Anklänge von Pfirisch und Rotfrucht hinzu. Saftiger,sehr animierender Champagner mit sehr gutem Zug, der direkt Lust auf mehr macht.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Labruyère Anthologie Rosé Extra Brut

90% Pinot Noir 10% Chardonnay 6% davon Coteaux Champenois aus Bouzy Dosage 1,6g/l 10% der Weine im Holz gereift der Domaine Jacques Prieur 4 Jahre Flaschenreife Aus den Parzellen: Les Rochelles, Les Potences, Les Longues Raies, Les Champs Romés (Verzy), La Chenille, Blancs-FossésNicola OKT24: Unfassbar starker, komplexer, tiefgründiger Rosé. Elegant, erlesene Frucht, Frische, super delikat, extrem balanciert.Tilman OKT24: Strukturiert, leicht, elegante Bitterness, richtige tolle zurückhaltende Frucht, ganz feines Tannin, sehr ausgewogen. Passt hervorragend zu Comté!Fabio OKT24: Sehr seriös, für Rose nicht viel Frucht, sehr straight, feine Perlage, super frisch, Aperitiv-Champagner pur. Nicola MAI22: Sehr gut gemacht, tolle Handschrift, wirkt gekonnt, aromatisch, geschliffen, komplex.

Inhalt: 0.75 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

64,00 €*

Vincent Bliard Les Fondamentaux - Bio

40% Pinot Noir, 30% Meunier, 30% ChardonnayDosage 2g/lAus Hautvillers (Premier Cru)Ausbau in Holz für 1 JahrFlaschenreife: Mindestens 4 JahreKeine Schönung, keine Filtration, minimale SchwefelzugabeMoritz FEB24: In der Nase eine warme Würze, begleitet von dunklen Beerenfrüchten und einem Hauch von rotem Apfel. Am Gaumen zeigt der Champagner sein Rückgrat. Die Säure ist kräftig und verliert dennoch nicht ihre Eleganz. Feine Würze und säuerlicher roter Apfel dominieren auch den Geschmack, was auf einen perfekt geführten Holzeinsatz hindeutet. Der endlos lange Abgang hinterlässt schöne reife Aromen am Gaumen. Ein großartiger Begleiter zum Essen.Nicola FEB24: Sehr aromatisch, extraktreich, kräuterig, minimaler Sherry-Nachgeschmack, biodynamischer Touch, eine etwas wildere Version als in den Vorjahren.Moritz OKT22: Frisch, würzig und mit einem gekonnten Holzeinsatz wird die Messlatte mit dem „Einstiegs“-Champagner extrem hochgelegt.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Louis Brochet Brut Héritage

70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% MeunierDosage 7g/lAusbau in Edelstahl & 300l HolzfassFlaschenreife: Mindestens 36 Monate50% ReserveweineNicola OKT24: Richtig leckerer Champagner, schöne Weinigkeit, minimale Schokoladennote, ausgewogen, frisch, würzig, leichte Cremigkeit.Fabio OKT24: Enorm trinkfreudig, angenehm trocken mit schöner Hefigkeit aber gleichzeitiger Frische, wunderbar trinkig, toller Aperitiv!Tilman OKT24: Wunderbar trinkig, zugänglich, eher frisch und schlank, schöner Aperitif, hintenraus etwas schmelziger mit schöner Länge.Andreas OKT22: Für einen "Brut" wirkt der Champagner sehr angenehm trocken, saftig, schlank, leicht nussiger Abgang, lebendig, geradlinig, trinkig

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Éric Taillet ExlusivT Blanc de Meunier Extra Brut

100% Meunier Dosage: 1g/l 20-30% Reserveweine aus Perpetuumreserve (Start 2011) 2-3 Jahre Flaschenreife Lukas FEB23: In der Nase sehr intensiv und sehr dicht, vor allem reifere Noten, mit Brioche, warmen Cantucchini und etwas Kardamon. Im Mund sehr vollmundig, komplex und und reichhaltig. aber trotzdem frisch mit gutem Zug. Langer Abgang, eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu reichhaltigeren Gerichten mit beispielsw. Trüffel. Nicola FEB23: Richtig saftig, Schluckreflex, tolle, Spannungs-geladene Frucht mit mini Kräuter-Touch, druckvoll, lebendig, geradlinig aber aromatisch

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Sadi Malot - Brut Nature

100% Chardonnay Dosage: 1,8g/l Vinifikation: Ausbau in Stahl, inklusive malolaktischer Gärung Assemblage: 45% Solera Anteil gestartet 1982 30 Monate Flaschenreife Ohne Schönung abgefüllt Nicola OKT23: Geradlinig, aromatisch, kraftvoll, geschliffen, gelbfruchtig David OKT23: sehr klar, Präzise und Frisch, unaufdringliche Aromatik und spürbar Tiefe, anhaltender Trinkspaß Nicola JUN23: straff, kreidig, kühle Würze, schöne leicht herbe Note hintenraus, wenig Frucht aber ein wenig getrocknetes Steinobst, Grip

Inhalt: 0.75 Liter (58,53 €* / 1 Liter)

43,90 €*

Eric Rodez Macération Rosé - Bio

30% Pinot Noir, 24% Chardonnay, dazu 46% Pinot Noir vinifiziert nach der Saignée Methode (jedoch nur kurze Mazeration, dadurch nicht sehr intensiv wie andere Rosé de Saignée). Dosage: 3g/l Durchschnittliches Alter der Reben: 33 Jahre 80% Ausbau im Barriquefass 4 Jahre Flaschenreife Malo: 40% Körperreich, weinig: ein großartiger Essensbegleiter zu Kalb, Lachs oder Thunfisch!

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*

Eric Rodez Cuvée des Crayères - Bio

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Dosage: 2g/l Assembliert aus zwölf verschiedenen Grundweinen 45-50% Reserveweine, davon 20-25% Ausbau im kleinen Holzfass Terroirs: Terroir d'Ambonnay: Les Bermonts, Le Moulin, Les cheminots, Les Grandes Ruelles, Le Noyer saint pys, les secs, Les Fournettes, La pierre aux larrons, Les agusons, Les Beurys.... Alter der Rebstöcke: 30 Jahre Ausbau: 70% im Emailletank, 30% im gebrauchten Holz, 75% mit malolaktischer Gärung, 25% ohne 3 Jahre auf der Hefe gelagert Einstieg des Hauses, der bereits eine fortgeschrittene Komplexität besitzt. Feinfruchtig, mineralisch und vielschichtig. Tasting FEB20: Sehr stark, nochmal Sprung nach vone gemacht seit Tasting vor einem Jahr, sehr dicht, tolle Aromatik, viel Mineralität, schöne Frucht Tasting JUL21: sehr komplexer Release, sehr nussig, sehr vielschichtig, gebräunter Apfel, leichte Reife, kühl, große Tiefe (Erics Sprache für Mineralität, Kreidekontakt der Reben, Mundgefühl)

Inhalt: 0.75 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

64,00 €*

Eric Rodez Blanc de Noirs - Bio

100% Pinot Noir 60% Reserveweine aus 5-6 Jahrgängen Dosage: 1,5g/l 60% Reserveweine aus 5-6 Jahrgängen Alter der Rebstöcke: 32 Jahre Ausbau: 70% im Barrique Terroir: Les Beurys du bas, Les goisses, les secs, les fournettes, les genettes, les bas touret, les vaux saint basles, La pierre aux larons, les Bouités, les grandes ruelles. Noch etwas körperreicher und weiniger als der Blanc de Blancs. Komplex, tieffruchtig, elegant mit langem Finish. Rauchige Noten vom Holz vermischen sich mit den fruchtigen des Pinot Noir. Tasting FEB20: Extrem lang, elegant, tolle Pinotfrucht, dicht, harmonisch, balanciert, nicht zu schwer, cremig, Säure sehr gut eingebunden

Inhalt: 0.75 Liter (102,67 €* / 1 Liter)

77,00 €*

Eric Rodez Blanc de Blancs - Bio

100% Chardonnay, Dosage: 1,5g/l Komplexe Assemblage aus fünf bis sechs Jahrgängen Ca. 60% Reserveweine 32 Jahre alte Rebstöcke Ausbau: 70% gebrauchtes Holz, 30% Emailletank 70% durchlaufen keine malolaktische Gärung Terroir: Le Noyer St Pys, les Morins, les Genettes, les Champsaults, Les Secs, Les Bermonts, Les Crayères, les Agusons, les Cheminots. Dieser Blanc de Blancs gehört nicht zur mineralischen, puristischen Sorte, sondern ist körperreich, harmonisch und etwas floral. Komplex und vielschichtig, durch den Holzeinfluss ein perfekter Essensbegleiter nicht nur zu Fisch!

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*

Janisson-Baradon Brut Sélection

Frisch, unkompliziert aber dennoch mit Substanz und Charakter, würzige Aromen 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 30% Reserveweine 24 Monate gereift Dosage: 5-6g/l

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Janisson-Baradon Brut Grande Réserve

50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay Reife: mind. 3 Jahre auf der Hefe Mit malolaktischer Gärung Dosage: 7g/l Cremig, würziger und gleichzeitig frischer Champagner

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Extra Brut

100% ChardonnayDosage 3g/lAus Cuis und Epernay (Premier Cru)Ausbau in Emailletanks und EdelstahlFlaschenreife: 3 JahreBlending aus 4 Jahrgängen, 30% ReserveweineNicola FEB24: Geradlinig, mineralisch, steinig, aromatisch, schlank, raffinierter Aperitif.Tilman FEB24: Schöne Ausgewogenheit, frisch, zitrusartig und spritzig am Anfang, leicht cremig und schön saftig am Ende!Moritz FEB24: Alles ist sehr gut ausbalanciert. Zitronenschale, nasse Steine, leicht gebutterte Brioche & weiße Mandeln. rundes/saftig-elegantes Mundgefühl, wird aber hintenrum sehr schlank. Eine gelbe Fruchtigkeit kommt hinzu, bleibt aber am Gaumen sehr mineralisch.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*

Diebolt-Vallois Tradition Extra Brut

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% MeunierDosage 3g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 3 Jahre15% ReserveweineNicola FEB24: Zart fruchtig, elegant, verspielt, blumig, angenehm, delikat.Tasting MAI23: Durch die dunklen Traubenanteile etwas weiniger und fruchtiger, als die Blanc de Blancs von Diebolt-Vallois, dadurch sehr angenehm und charmant zu trinken. Sehr balanciert, feinfruchtig und frisch, schöner Einstieg in die Champagnewelt von Diebolt-Vallois. Der ideale Aperitivchampagner!Moritz AUG22: Schöne klassische Champagner Stilistik. Ein Mix aus Brioche und Schwarzbrot erzeugen eine schöne Rauchigkeit in der Nase, dazu kommt im Hintergrund eine leichte Würzigkeit, die an Kümmel erinnert. Mit etwas Luft, gewinnt der Wein an Frische. Sehr schön ausgewogen.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

Diebolt-Vallois Cuvée Prestige

100% ChardonnayDosage 4g/lAus Cramant, Chouilly und le Mesnil (Grand Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: 3 Jahre25% Reserveweine und 15% Reserveweine aus Perpetuum ReserveLukas NOV22: In der Nase domieren Birnearomen, fein hinterlegt mit kräutrig-würzigen Noten und feinen Hefe- und Holznoten. Im Mund saftiger (Most)Apfel und Birnen, unterstützt von leichten Hefenoten, etwas Grapefruit und einer feinen, präsenten Säure - anspruchsvoll und mit Tiefgang.Andreas OKT21: kommt elegant rüber und hat dennoch Druck / wirkt charmant / frisches Heu und heller Honig / hat Schmelz / zugänglicher StilTasting FEB20: Cremige Reichhaltigkeit vom Holz, Frische vom Tank, dunkler, rassiger, erdiger, sehr mineralisch etwas weiniger als BdB, ernster, rassigerTasting FEB19: Zugänglich bei gleichzeitiger hoher Komplexität, cremig, Struktur, stark!

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Swetlana M.

Wenn man Champagner liebt, dann ist das DER Ort, den man in München aufsuchen muss. Hier findet man die besten und außergewöhnlichsten Champagner in Deutschland. Keine Champagnerfabriken, sondern nur feine Winzerchampagner.

Marvin

Richtig Richtig gute Bubbles! Tolle einzigartige Auswahl. Mit großer Liebe kuratiert!

Boris Maskow

nirgends in deutschland gibts mehr und/oder bessere champagnerwinzerauswahl

Jana

Gestern Abend bestellt, heute ganz herzliche persönliche Lieferung bekommen. Überragende Produkte und Service! Meinen Lieblings-Champagner bestelle ich hier!